14 апреля 2016 г. в администрации Шумерлинского района состоялся семинар при участии территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в г.Шумерля по теме: «Делопроизводство и контроль на предприятиях пищевой промышленности. Требования системы ХАССП и основы для ее разработки на предприятиях общественного питания и пищевых производств». Семинар был организован для руководителей, заведующих производством, технологов предприятий общественного питания и пищевых производств Аликовского и Шумерлинского районов.
В начале семинара поприветствовал всех собравшихся начальник отдела экспертизы пищевых продуктов ТПП ЧР Парамоновой Аленой Николаевной
Далее в ходе семинара были рассмотрены следующие вопросы:
1. О результатах надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов. О необходимости внедрения системы ХАССП.
докладчик: главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в г.Шумерля Ларин Евгений Александрович.
2. Делопроизводство на предприятиях общественного питания и предприятиях пищевой промышленности. Внедрение системы ХАССП. Требования к процедурам обеспечения безопасности пищевой продукции.
докладчик: эксперт отдела экспертизы пищевых продуктов ТПП ЧР Григорьева Татьяна Семеновна.
3. Порядок разработки системы ХАССП для предприятий пищевой продукции.
докладчик: экспертом по разработке и внедрению системы ХАССП отдела экспертизы пищевых продуктов ТПП ЧР Галкина Татьяна Евгеньевна.
В ходе семинаров слушатели приобрели начальные знания и навыки, которые позволят начать разработку и внедрение системы ХАССП на своих предприятиях.
| 
Печать
