28 января 2016 г. в конференц- зале бизнес - инкубатора с. Батырево Батыревского района состоялся семинар по теме: «Делопроизводство и контроль на предприятиях пищевой промышленности. Требования системы ХАССП и основы для ее разработки на предприятиях общественного питания и пищевых производств». Семинар был организован для руководителей, заведующих производством, технологов предприятий общественного питания и пищевых производств Батыревского, Шемуршинского, Яльчикского и Комсомольского районов. Приняли участие более 35 представителей пищевых предприятий.
В начале семинара поприветствовал всех собравшихся заместитель главы администрации Батыревского района – начальник отдела экономики, сельского хозяйства, земельных и имущественных отношений Кузнецов Леонид Валерьевич.
В работе семинара принял участие заместитель начальника Территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в Батыревском районе Петрянкина Светлана Евстафовна.
Далее в ходе семинара экспертом ТПП ЧР в области услуг общественного питания Григорьевой Татьяной Семеновной и экспертом ТПП ЧР Парамоновой Аленой Николаевной были рассмотрены следующие вопросы:
1. Делопроизводство на предприятиях общественного питания и предприятиях пищевой промышленности. Внедрение системы ХАССП.
2. Требования к процедурам обеспечения безопасности пищевой продукции.
Порядок разработки системы ХАССП для предприятий пищевой продукции был подробно изложен экспертом по разработке и внедрению системы ХАССП Галкиной Татьяной Евгеньевной.
В ходе семинаров слушатели приобрели начальные знания и навыки, которые позволят начать разработку и внедрение системы ХАССП на своих предприятиях.
     | 
Печать